JURNAL TEKNOLOGI PANGAN, Enny Karti Basuki S Tri Mulyani S dan Eni Setia Wati, Indonesia
-
Vol 7, No 2: Desember 2013 - Articles
JELLY NENAS DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN DAN SUKROSA (The making Pineapple Jelly used Carrageenan and Sucrose Addition)
Abstract PDF