Fitrilia, Tiana, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fakultas Ilmu Pangan Halal Universitas Djuanda, Bogor Indonesia 16720, Indonesia
-
Vol 15, No 1 : Juni 2021 - Articles
PROFIL PASTING DAN MUTU FISIK TEPUNG KACANG BAMBARA BOGOR BERDASARKAN WARNA KULIT ARI
Abstract PDF