Yulistyani, Ratna, Indonesia
-
Vol 5, No 1: Juni 2011 - Articles
EVALUASI PENGGUNAAN FILLER TEPUNG SEREAL DAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA PADA KUALITAS DAN DAYA SIMPAN SOSIS IKAN TENGIRI
Abstract PDF -
Vol 5, No 2: Desember 2011 - Articles
PERAN PEKTIN DAN SUKROSA PADA SELAI UBI JALAR UNGU (The Role of Pectin And Sucrose On Purple Sweet Potato Jam)
Abstract PDF