JURNAL TEKNOLOGI PANGAN, Rosida dan Faridayanti A, Indonesia
-
Vol 7, No 1: Juni 2013 - Articles
KONTAMINASI MIKROBA PADA TERASI YANG BEREDAR DI PASAR WILAYAH SURABAYA TIMUR (Microbial Contamination on the shrimp paste distributed in the traditional market of East Surabaya)
Abstract PDF