JURNAL TEKNOLOGI PANGAN, Rosida, Sarofa U dan Widiyanto S, Indonesia
-
Vol 7, No 2: Desember 2013 - Articles
KUALITAS FISIK SANTAN BUBUK DENGAN PENAMBAHAN EMULSIFIER LESITIN DAN PENGISI DEKSTRIN (Physical quality of cconut milk powder using lecithin emulsifier and dextrin filler)
Abstract PDF