ANALISIS RANTAI NILAI PRODUK BUNGA POTONG & HIAS DI KABUPATEN BANDUNG BARAT (STUDI KASUS UMKM FLORIST NMM)
Abstract
Parongpong adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat, Indonesia,terkenal dengan wisata bunga. NMM Florist merupakan salah satu UMKM yang bergerak di bidangpertanian dan perdagangan bunga. Berdasarkan hasil penelitian terdapat permasalahan dalammenerapkan pola manajemen rantai nilai dalam memasarkan produk bunga potong & hias baikaktivitas utama dan pendukung. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mendeskripsikanstruktur dan aktivitas aliran rantai nilai bunga potong dan hias. Metode penelitian yang digunakanadalah metode kualitatif-deskriptif. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi,wawancara, kuesioner, dokumentasi dan studi kepustakaan. Teknik analisis data menggunakan tekniktriangulasi menggunakan model Miles and Huberman serta menggunakan analisis Value Chain dariPorter yang terdiri dari Dua Aktivitas, baik aktivitas Primer dan Sekunder. Berdasarkan hasilpenelitian dari indicator rantai nilai yang terdiri dari aktivitas primer/logistic ke dalam yang sudahdilaksanakan meliputi : material handling/penanganan material/bahan baku, inventorycontrol/pengendalian persediaan, penjadwalan kendaraan, pemasok, kemasan, perakitan, pengujian,percetakan, serta fasilitas, kegiatan yang belum dilaksanakan adalah pergudangan, mesin &pemeliharaan peralatan, serta iklan sedangkan logistic keluar yang sudah dilaksanakan meliputipergudangan barang, material handling, kendaraan operasional pengiriman, prosespemesanan.salesforce (tenaga penjualan), pilihan channel/saluran, hubungan denganchannel/saluran, harga, instalasi, perbaikan, pelatihan, pasokan suku cadang serta penyesuaian produk, kegiatan yang belum dilaksanakan adalah Iklan, dan promosi. Aktivitas pendukung/sekunderyang sudah dilaksanakan meliputi pembeliaan input produksi, perekrutan, penyewaan (pegawai),pelatihan, kompensasi, serta hokum, kegiatan yang belum dilaksanakan adalah pengembanganteknologi, manajemen umum, perencanaan, keuangan dan akuntansi, , urusan pemerintahan, sertamanajemen mutu.Kata Kunci : Analisis; Rantai Nilai, Bunga Potong
References
Adriyansya L, Hendra U, Abdul R. (2021).
Analisis Rantai Nilai (Value Chain)
Pada Komoditas Jagung. Volume 1,
No.2, November2021 ISSN 2798-
X (online)
DOI .37905/jirev.1.2.94-103
JAMBURA Industrial Review.
Armenia R, Pandi P, Gema WM. (2017).
Analisis Efisiensi Pemasaran Bunga
Mawar Potong Di Desa Kertawangi
Kecamatan Cisarua Kabupaten
Bandung Barat. Jurnal AGROSAINS
dan TEKNOLOGI. 2(1). 13-21.
Detha Alfrian Fajri dan Aulia Luqman
Azis. 2021. Manajemen Strategis.
Universitas Brawijaya Press UB
Press. Malang.
Fauzi, Teddy H. 2020. Manajemen
Strategi Bisnis: Teori dan
Implementasi. Jakarta: Yayasan
Kharisma Venti Rahmawati
Firlawanti Lestari Baguna. Fatmawati
Kaddas. (2021). ANALISIS
RANTAI NILAI DAN
KONTRIBUSI PENDAPATAN
TERHADAP PEMANFAATAN
HHBK KAYU MANIS DI PULAU
TIDORE. Vol.1 No.9 Februari 2021,
-1794, ISSN 2722-9475 (Cetak)
ISSN 2722-9467 (Online). Fakultas
Pertanian, Universitas Khairun. JIPJurnal
Inovasi Penelitian.
Ivonne Ayesha. (2016). Analisis Rantai
Pasok Komoditas Florikultura
sebagai Upaya Peningkatan
Ekonomi Masyarakat Di
Kabupaten Bandung Barat. Mimbar
Agribisnis Jurnal Pemikiran
Masyarakat Ilmiah Berwawasan
Agribisnis. 1(2). 133-138.
Juju. Undang. 2023. Manajemen Strategi.
Cipta Media Nusantara. Surabaya
K.Ayu Novita, I Ketut S, Dewa AAY.
(2016). Rantai Nilai Bunga Potong
Heliconia Caribaea Desa Kerta,
Kecamatan Payangan, Kabupaten
Gianyar, Provinsi Bali. Jurnal
REKAYASA DAN MANAJEMEN
AGROINDUSTRI. 4(1). 11-20
Lawrence R.Jauch dan William F. Glueck.
Manajemen Strategis dan
Kebijakan Perusahaan Edisi ketiga.
Erlangga. Jakarta
Mubyarto. 1995. Pengantar Ekonomi
Pertanian. LP3S, Jakarta.
Nia AD, Diyah P, Ari SN. (2021). Analisis
Rantai Nilai Sebagai Upaya Untuk
Meningkatkan Keunggulan
Kompetitif (Studi Kasus Pada UD
Ijen Batik Bondowoso). Jurnal
Asersi : Jurnal Akuntansi Terapan
dan Bisnis. 1(1). 12-24
Pangemanan, L., G. Kapantow, dan M.
Watung. 2011. Analisis Pendapatan
Usaha tani Bunga Potong. ASE, 7
(2) : 5 – 14.
Rangga W, Muhammad F, Rina O. (2018).
Daya Saing PT Pesona Daun Mas
Asri Berdasarkan Aktivitas Rantai
Nilai. Jurnal Aplikasi Manajemen
dan Bisnis Vol.4.No.1, Januari 2018.
Ratih MK, Anas MF, Achmad C. 2012.
Daya Saing PT Benar Flora Utama
Berdasarkan Aktivitas Rantai Nilai
Florikultura. Jurnal Manajemen &
Agribisnis 9(3): 146-153.
Saladin. Djaslim. 2004. Manajemen
Strategi dan Kebijakan Perusahaan.
Linda Karya. Bandung.
Suryana Yoga Perdana. 2020. Bisnis
Digital. Cara Mudah Bisnis di Era
Industri 4.0. Salemba Empat. Jakarta.
Sugiyono. 2016. Cara Mudah Menyusun
Skripsi, Tesis, dan Disertasi.
Alfabeta. Bandung.
Umar. Husen. Strategic Management in
Action. Konsep, Teori, dan Teknik
Menganalisis Manajemen Strategis
Strategic Business Unit Berdasarkan
Konsep Michael R. Porter, Fred R.
David, dan Wheelen-Hunger. 2001.
Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
KOMPAS.com http:..buku.kompas.com
Refbacks
- There are currently no refbacks.