.,, Sudaryati
-
Vol 2, No 1: Juni 2008 - Articles
Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu dan Penambahan NaHCO3 pada pembuatan Tortilla Chips
Abstract PDF PDF -
Vol 12, No 1: Juni 2018 - Articles
PEMANFAATAN KULIT BUAH JERUK VALENCIA (Citrus sinensis ’Valencia’)dan KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis) UNTUK PEMBUATAN FRUIT LEATHER
Abstract PDF