Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen pada Fianda Coffee Roastery and Eatery di Kota Payakumbuh

doi:10.33005/agridevina.v14i2.5209

Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen pada Fianda Coffee Roastery and Eatery di Kota Payakumbuh

Sabrina Norita, Arnayulis Arnayulis, Vicka Pramudya Putra

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan konsumen, mengidentifikasi posisi atribut pada diagram Kartesius, serta menentukan atribut yang perlu diperbaiki guna meningkatkan kepuasan konsumen di Fianda Coffee Roastery and Eatery. Penelitian menggunakan teknik simple random sampling terhadap 100 responden. Responden merupakan konsumen yang telah melakukan pembelian dan berkunjung langsung ke lokasi usaha minimal satu kali. Data yang diperoleh di analisis menggunakan tiga metode, yaitu Customer Satisfaction Index (CSI), Importance Performance Analysis (IPA), dan Potential Gain in Customer Value (PGCV). Hasil analisis CSI menunjukkan tingkat kepuasan konsumen sebesar 81%, yang termasuk dalam kategori sangat puas karena berada pada rentang nilai 80% hingga 100%. Selanjutnya, analisis IPA memetakan atribut ke dalam empat kuadran pada diagram Kartesius. Kuadran I terdiri dari tiga indikator yang menjadi perioritas utama untuk perbaikan. Kuadran II mencakup enam belas indikator dengan kinerja yang telah memenuhi harapan konsumen dan perlu dipertahankan. Kuadran III terdiri dari sepuluh indikator dengan perioritas perbaikan rendah, sedangkan Kuadran IV hanya berisi satu indikator yang menunjukkan kinerja berlebih namun memiliki tingkat kepentingan rendah bagi konsumen. Analisis PGCV mengidentifikasi tiga belas indikator dari Kuadran I dan III yang berpotensi meningkatkan kepuasan pelanggan, meliputi marketplace (Shopee), event marketing, diskon, feedback terhadap masukan dan keluhan konsumen, serta harga.

References

Andri, K. B. (2025). Tren 2025: Peluang dan Daya Saing Kopi Indonesia. Berita BSIP TRI. https://tanamanindustri.bsip.pertanian.go.id/berita/tren-2025-peluang-dan-dayasaing-kopi-indonesia [ 04 Februari 2025 ]

Akakip, F. E. D., Ariwijaya, H., & Milang, I. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Promosi Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Hotel Santika Luwuk. Aksara: Jurnal Ilmu Pendidikan Non Formal, 9(1), 485-500. http://dx.doi.org/10.37905/aksara.9.1.485-500.2023

Budhi, I. T. P., & Sumiari, N. K. (2017). Pengukuran Customer Satisfaction Index Terhadap Pelayanan di Century Gym (Measurement of customer satisfaction index toward the service in Century Gym). Jurnal Ilmiah SISFOTENIKA, 7, 12-14. http://dx.doi.org/10.30700/jst.v7i1.131

Farida, I., Tarmizi, A., & November, Y. (2016). Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran 7P Terhadap Kepuasan Pelanggan Pengguna Gojek Online. Jurnal Riset Manajemen Dan Bisnis (JRMB) Fakultas Ekonomi UNIAT, 1(1), 31–40. https://doi.org/10.36226/jrmb.v1i1.8

Handoko, B. (2017). Pengaruh Promosi, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Titipan Kilat JNE Medan. Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis, 18(1), 61–72. https://doi.org/10.30596/jimb.v18i1.1098

Hasibuan, A. G., Nasution, S. L. A., & Siregar, U. D. (2025). Pengaruh Fitur Produk, Servicescape, Diskon, dan Brand Awareness Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Usaha Kedai Kopi. Jurnal Bisnis Mahasiswa, 5(4), 1657-1672. https://doi.org/10.60036/jbm.660

Hom. (1997). Make Customer Service Analysis a Little Easierwith the PGCV Index. Quality Progress Journal, 89-93.

Houston, D. D. (2019). Adopsi Penerimaan Digital Payment Pada Kalangan Milenial. Medium, 7(2), 55–67. https://doi.org/10.25299/medium.2019.vol7(2).4094

Indrasari, D. M. (2019). Pemasaran & Kepuasan Pelanggan (Edisi 1). Unitomo Press..

Mamonto, E., Waney, N. F. L., & Baroleh, J. (2024). Analisis Nilai Tambah Biji Kopi Sangrai Pada Revaco Coffee Roastery Di Kelurahan Komo Kecamatan Wenang Kota Manado. AGRI-SOSIOEKONOMI, 20(2), 599-606. https://doi.org/10.35791/agrsosek.v20i2.55918

Martilla, J. A., & James, J. C. (1977). Importance-Performance Analysis. Journal of marketing, 41(1), 77-79.

Nasution, S. L. (2019). Pengaruh Citra Perusahaan, Pelayanan, Dan Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Master Cash & Credit Kota Pinang. Ecobisma (Jurnal Ekonomi, Bisnis Dan Manajemen), 6(1), 60-69. https://doi.org/10.36987/ecobi.v6i1.35

Rahmasari, L. F., Nurmalina, R., & Priatna, W. B. (2017). Analisis Sikap, Konsistensi Dan Kepuasan Pada Teh Kotak Ultrajaya: An Experimental Marketing Research On Ipb Agribusiness Master Of Science Students. Forum Agribisnis, 7(1), 85–102. https://doi.org/10.29244/fagb.7.1.85-102

Sambodo Rio Sasongko. (2021). Faktor-Faktor Kepuasan Pelanggan Dan Loyalitas Pelanggan (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 3(1), 104–114. https://doi.org/10.31933/jimt.v3i1.707

Shabrina, F. (2023). Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffee Shop Adara di Tangerang Selatan (Bachelor's thesis, Fakultas Sains dan Teknologi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta).

Sinnun, Sinnun, A. (2017). Analisis Kepuasan Pengguna LMS Berbasis Web Dengan Metode Servqual, IPA dan CSI. Jurnal Informatika, 4(1), https://doi.org/10.31294/ji.v4i1.1866

Sugiyono, P. D. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D (19th ed.). Alfabeta.

Suhendra, A., & Prasetyanto, D. W. I. (2016). Kajian Tingkat Kepuasan Pengguna Trans Metro Bandung Koridor 2 Menggunakan Pendekatan Importance Performance Analysis. Reka Racana: Jurnal Teknil Sipil, 2(2), 59. https://doi.org/10.26760/rekaracana.v2i2.59

Tanjung, A. (2020). Pengaruh Store Atmosphere, Lokasi dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Manajemen Pelita Bangsa, 1-1.. https://doi.org/10.1063/1.3066556

Thungasal, C. E. & Siagian, H. (2019). Pengaruh Kualitas Layanan Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Hotel Kasuari. Jurnal Ilmu Manajemen 7(1), 12-19.

Yulianti, E., & Umbara, T. (2020). Analisis Kepuasan Pelanggan Terhadap Kualitas Pelayanan dengan Metode Importance Performance. Jurnal Teknoif Teknik Informatika Institut Teknologi Padang, 8(2), 78-86.

Full Text: PDF

DOI : https://doi.org/10.33005/agridevina.v14i2.5209