Perilaku Konsumen Dalam Pengambilan Keputusan Pembelian Produk Minuman Di Coffee Shop Janji Jiwa Lubuk Linggau

doi:10.33005/agridevina.v15i1.5211

Perilaku Konsumen Dalam Pengambilan Keputusan Pembelian Produk Minuman Di Coffee Shop Janji Jiwa Lubuk Linggau

Edo Hutama Putra, Basuki Sigit Priyono, Gita Mulyasari

Abstract

Kopi Janji Jiwa merupakan coffee shop franchise lokal yang menawarkan minuman berbasis kopi lokal dengan standar mutu SNI. Penelitian ini bertujuan menganalisis tahapan keputusan pembelian dan faktor-faktor yang memengaruhinya pada konsumen Janji Jiwa Lubuk Linggau. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif melalui survei terhadap 100 responden yang dipilih dengan teknik accidental sampling. Data dianalisis menggunakan statistik deskriptif berbasis skala Likert dan uji korelasi Rank Spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses keputusan pembelian berada pada kategori cukup perlu, dengan tahap pencarian informasi sebagai tahap yang paling dominan. Hasil uji Rank Spearman menunjukkan bahwa jarak tempat tinggal berhubungan signifikan dengan keputusan pembelian (p<0,05), sedangkan umur, pendidikan, dan pendapatan tidak berhubungan signifikan. Atribut produk seperti rasa, aroma, harga, kualitas, dan lokasi berhubungan signifikan dengan keputusan pembelian, dengan rasa dan aroma sebagai faktor dominan. Implikasi penelitian menekankan pentingnya peningkatan kualitas produk, aksesibilitas lokasi, dan efektivitas pemasaran.

References

Afriyanti, D., & Rasmikayati. (2017). Pengaruh Persepsi Harga, Kualitas Produk dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Riset Ekonomi dan Bisnis, 10(2), 95–104.

Anin, B. A., Harini, N., & Mulyaningsih, T. (2015). Persepsi Gaya Hidup dalam Konsumsi Kopi pada Mahasiswa. Jurnal Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, 19(2), 156–170.

Bima, P. (2019). Kopi dan Budaya Nongkrong Generasi Milenial. Kompasiana. https://www.kompasiana.com

Carolina, M. R. (2022). Pengaruh Lokasi Toko dan Citra Merek terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Bisnis dan Pemasaran, 3(1), 44–52.

Creswell, J. W., & Creswell, J. D. (2018). Research design: Qualitative, quantitative, and mixed methods approaches (5th ed.). SAGE.

Diana, F. (2019). Pengaruh Media Sosial terhadap Perilaku Pembelian Konsumen Perempuan. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 6(1), 25–35.

Garvin, D. A. (2016). Managing quality: The strategic and competitive edge. Free Press.

Ginting, S. (2015). Pengaruh Strategi Lokasi Terhadap Keberhasilan Bisnis. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis, 15(1), 12–18.

Ibrahim, M., Sari, N., & Harahap, D. A. (2020). Persepsi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Kopi di Kafe. Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis, 6(1), 10–17.

Keller, K. L., & Swaminathan, V. (2020). Strategic brand management: Building, measuring, and managing brand equity (5th ed.). Pearson.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Harlow: Pearson Education Limited.

Kotler, P., Keller, K. L., & Chernev, A. (2021). Marketing management (16th ed.). Pearson.

Mery, S., Wulandari, D., & Iskandar, D. (2017). Strategi Penentuan Lokasi Usaha. Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan, 17(1), 57–66.

Namira, F. (2016). Pengaruh Tekstur Produk terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen, 5(1), 1–16.

Nieber, K. (2017). The impact of coffee on health. Planta Medica, 83(16), 1256–1263. https://doi.org/10.1055/s-0043-115007

Pratiwi, L. P. S., & Yasa, N. N. K. (2019). Pengaruh Gaya Hidup dan Fasilitas Tempat terhadap Keputusan Pembelian. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 8(5), 2964–2991.

Rasmikayati, S., Sari, R. M., & Handayani, D. (2020). Pengaruh Tingkat Pendidikan Terhadap Kepuasan Konsumen. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Sosial, 9(2), 102–109.

Rather, R. A., Tehseen, S., & Parrey, S. H. (2019). Role of customer brand identification, trust, and engagement in building brand loyalty. Journal of Retailing and Consumer Services, 52, 101728. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2019.101728

Safrida. (2020). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian di Warung Kopi. Jurnal Ekonomi dan Manajemen, 11(1), 80–88.

Samoggia, A., & Riedel, B. (2019). Consumers’ perceptions of coffee health benefits and motives for coffee consumption. Nutrients, 11(3), 653. https://doi.org/10.3390/nu11030653

Schiffman, L. G., & Wisenblit, J. (2019). Consumer behavior (12th ed.). Pearson.

Sekaran, U., & Bougie, R. (2016). Research methods for business: A skill-building approach (7th ed.). Wiley.

Sitinur, R., Hafsah, M. J., & Salma, D. A. (2020). Perilaku Konsumen dalam Membeli Kopi Janji Jiwa. Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora, 9(3), 198–207.

Solomon, M. R. (2020). Consumer behavior: Buying, having, and being (13th ed.). Pearson.

Sugiyono. (2019). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.

Sungkawa, D. S., Darma, D. C., & Anjani, L. (2019). Aroma Produk dan Loyalitas Konsumen. Jurnal Pemasaran Kompetitif, 2(1), 23–34.

Sumarwan, U. (2019). Perilaku konsumen: Teori dan penerapannya dalam pemasaran. Ghalia Indonesia.

Tapaningsih, I. (2020). Tren Kedai Kopi dan Konsumsi Kopi di Indonesia. Majalah MIX MarComm. https://mix.co.id

Titi, N. M. (2020). Hubungan Rasa terhadap Keputusan Pembelian Produk Kopi. Jurnal Ilmu Manajemen dan Bisnis, 11(2), 112–123.

USDA. (2023). Indonesia: Food Service - Hotel, Restaurant, Institutional. United States Department of Agriculture, October Edition. https://www.fas.usda.gov

Zeithaml, V. A., Bitner, M. J., & Gremler, D. D. (2020). Services marketing: Integrating customer focus across the firm (7th ed.). McGraw-Hill.

Full Text: PDF

DOI : https://doi.org/10.33005/agridevina.v15i1.5211