Mitigasi Risiko Pada Budidaya Ikan Lele di PT Juragan Eternak Indonesia

doi:10.33005/agridevina.v15i1.5221

Mitigasi Risiko Pada Budidaya Ikan Lele di PT Juragan Eternak Indonesia

Nurhayati Nurhayati, Fio Aileen Delafico Recca, Gusganda Suria Manda

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi risiko yang terjadi pada budidaya ikan lele di PT Juragan Eternak Indonesia, menganalisis faktor penyebabnya, serta merumuskan strategi mitigasi yang diterapkan perusahaan. Penelitian menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan teknik analisis data interaktif yang meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan tiga risiko utama yang dihadapi perusahaan, yaitu risiko produksi berupa serangan penyakit ikan lele, risiko operasional berupa keterbatasan tenaga kerja kompeten, dan risiko pemasaran berupa ketidakseimbangan antara permintaan pasar dan kapasitas produksi. Faktor penyebab risiko produksi meliputi kualitas pakan, kualitas air, dan kebersihan media budidaya. Risiko operasional disebabkan oleh terbatasnya tenaga kerja terampil, sedangkan risiko pemasaran dipengaruhi oleh fluktuasi permintaan pasar, keterbatasan pasokan benih, dan kondisi cuaca. Strategi mitigasi yang diterapkan meliputi pengendalian kualitas air dan pakan, pemeliharaan sanitasi kolam, pengembangan program magang, serta penguatan kemitraan budidaya untuk mendukung keberlanjutan usaha dan peningkatan produktivitas.

References

Bachtiar, A. (2018). Perencanaan kapasitas produksi dengan pendekatan biaya marjinal pada pabrik tahu Bengkulu. Creative Research Management Journal, 1(1), 21–32. https://scholar.archive.org/work/7tjjyaryrva27bqky3cb7k7hn4/access/wayback/https://journals.unihaz.ac.id/index.php/crmj/article/download/621/354/

Effendi, M. I. (1997). Budidaya perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara.

Febianti, Y. N. (2014). Permintaan dalam ekonomi mikro. Edunomic Jurnal Pendidikan Ekonomi, 2(1), 15–24. https://www.neliti.com/publications/271657/permintaan-dalam-ekonomi-mikro

Firdausya, R., & Fauziyah, E. (2021). Dampak program gerakan pakan mandiri terhadap pendapatan dan risiko bisnis usaha budidaya lele. Agriscience, 2(1). http://journal.trunojoyo.ac.id/agriscience

Hanyfah, S., Fernandes, G. R., & Budiarso, I. (2022). Penerapan metode kualitatif deskriptif untuk aplikasi pengolahan data pelanggan pada car wash. Dalam Seminar Nasional Riset dan Inovasi Teknologi (SEMNAS RISTEK) (Vol. 6, No. 1). https://doi.org/10.30998/semnasristek.v6i1.5697

Harum, S. (2022). Analisis produksi kopi di Indonesia tahun 2015–2020 menggunakan metode Cobb-Douglass. Growth: Jurnal Ilmiah Ekonomi Pembangunan, 4(2), 101–108. https://e-journal.unimaju.ac.id/index.php/GJIEP/article/view/9

Ikasari, D. M., Santoso, I., Astuti, R., Septifani, R., & Armanda, T. W. (2021). Manajemen risiko agroindustri: Teori dan aplikasinya. Universitas Brawijaya Press.

Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2024). Data statistik produksi perikanan budidaya pembesaran lele. https://portaldata.kkp.go.id/datainsight/produksi-ikan-budidaya/detail/LELE

Kusuma, Y. A., & Susilo, D. (2024). Manajemen risiko usaha berbasis ikan lele dengan mempertimbangkan analisis biaya. Performa: Media Ilmiah Teknik Industri, 23(1), 83–88. https://doi.org/10.20961/performa.23.1.84384

Maulana, A., Faisol, F., Anas, Z., & Khirdany, E. N. (2024). Menganalisis risiko bisnis dan mitigasi risiko bisnis pada budidaya ikan lele. JIS Siwirabuda, 2(2), 157–165. https://doi.org/10.58878/jissiwirabuda.v2i2.313

Maulana, R., Khairunnisa, V., Mayla, R., & Rahmani, A. (2024). Risiko dan mitigasi risiko pada produksi susu kambing perah (Studi kasus pada PT. Wahyu Farm). Wiratani: Jurnal Ilmiah Agribisnis, 7(1), 1–11. https://doi.org/10.33096/wiratani.v7i1.294

Nuriah, S., Rois, B., & Risnaeni, U. S. (2019). Efektivitas manajemen risiko dan hasil. Muhasabatuna: Jurnal Akuntansi Syariah, 1(2), 1–12. http://ejournal.iaisyarifuddin.ac.id/index.php/muhasabatuna

Pardjo, Y. A. P. (2017). Manajemen risiko perusahaan. Growing Publishing.

Rachman, A., Patutie, E., Darmini, N. K., Hasan, R., & Hinta, A. (2024). Manajemen sumber daya manusia. Tohar Media.

Ramadhan, D. L., Febriansyah, R., & Dewi, R. S. (2020). Analisis manajemen risiko menggunakan ISO 31000 pada Smart Canteen SMA XYZ. JURIKOM (Jurnal Riset Komputer), 7(1), 91–96. https://doi.org/10.30865/jurikom.v7i1.1791

Roziq, M. F., Krishernawan, I., & Fatma, D. (2025). Manajemen usaha berbasis risiko pada budidaya ikan di Desa Jetak Kecamatan Kalidawir Kabupaten Tulungagung. ALMAWARID: Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia dan Alam Lintas Bidang, 1(1), 34–41. https://almawarid.al-anwar.id/index.php/i/article/view/5

Sundari, R. S., & Priyanto, Y. A. (2016). Efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi pada teknologi pendederan ikan lele (Clarias sp.) Sangkuriang. Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, 7(2), 199–206. https://doi.org/10.24319/jtpk.7.199-206

Syaharni, D. S., Fauzi, E. G., Sirait, S., & Then, L. (2022). Pengelolaan permintaan dan kapasitas produksi pada UMKM sektor jasa di Kota Batam. Jurnal Cakrawala Ilmiah, 2(1), 97–108. https://doi.org/10.53625/jcijurnalcakrawalailmiah.v2i1.3498

Full Text: PDF

DOI : https://doi.org/10.33005/agridevina.v15i1.5221