Home >

DENDENG RESTRUKTURISASI KAYA SERAT DARI DAGING DAN KLUWIH DENGAN Na-ALGINAT SEBAGAI BAHAN PENGIKAT

Sri Winarti, Enny Karti Basuki, Rahma Dian

Abstract


DENDENG RESTRUKTURISASI KAYA SERAT DARI DAGING DAN KLUWIH DENGAN Na-ALGINAT SEBAGAI BAHAN PENGIKAT

Full Text: PDF PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


DOI : https://doi.org/10.33005/jtp.v2i2.1005

This site best viewed at 1024x768 resolution in browser: FireFox 3.0.0 ++, MsIE 7.0++, Opera 9.0++, Chrome 3.0.0.0++, Safari ++
© UPN "Veteran" Jawa Timur, all right reserved - 2012


Creative Commons License
Copyright @ 2007 Department of Food Technology Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa Timur
______________________________________________________________________

Pusat Publikasi | Teknologi Pangan | Fakultas Teknik (Gedung Giri Reka ) | Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa Timur, Indonesia

Jln. Raya Rungkut Madya, Gunung Anyar Surabaya, 60294 Email : jtp@upnjatim.ac.id