| Journal | Issue | Title | |
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 7, No 1: Juni 2013 | KAJIAN KUALITAS FISIKO KIMIA DAN MIKROBIOLOGI TEMPURA IKAN MUJAIR MENGGUNAKAN SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE (quality assessment of microbiology, physical and chemical oftilapia fish tempura using sodium tripolyphosphate) | Abstract PDF |
| Rosida, Yulistiani R dan Awandhana R JURNAL TEKNOLOGI PANGAN | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 14, No 2 (2020): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN KUALITAS KOMPOSISI ADSORBEN BERBAHAN BAKU LUMPUR PANAS SIDOARJO | Abstract PDF |
| Dwi Hery Astuti, Sani ., Arfianti Kurnia Nur Fadilla, Yusril Ihza Mahendra | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 9, No 1: Juni 2015 | KAJIAN LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI KALSIUM HIDROKSIDA PADA MANISAN PEPAYA (Assessment During Soaking and Calcium hydroxide Concentration of Papaya Fruit Candy) | Abstract DOWNLOAD |
| Enny Karti Basuki S, Latifah dan Ranita Novita Sari JURNAL TEKNOLOGI PANGAN | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 16, No 1 : JUNI 2022 | KAJIAN LITERATUR: HUBUNGAN ANTARA ATEROSKLEROSIS DAN KARBOHIDRAT MURNI (PANGAN TINGGI GULA) MELALUI TRIGLISERIDA | Abstract PDF |
| Fathma Syahbanu, Setyaning Pawestri | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 14, No 2 : Desember 2020 | KAJIAN LITERATUR: POTENSI PEMANFAATAN PROTEIN TEMPE NON-KEDELAI | Abstract PDF |
| Isnaini Permata Sari, Yunita Siti Mardhiyyah | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 16, No 2 (2022): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN MAGNESIUM SILIKAT UNTUK ANODA BATERAI LITHIUM BAHAN BAKU AMPAS TEBU | Abstract PDF |
| Dorist Vlany, Dilla Puspita, Caecilia Pujiastuti, Slamet Priyono | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 17, No 1 : JUNI 2023 | Kajian metode dan lama aging terhadap karakteristik kimia dan organoleptik aged garlic | Abstract PDF |
| Lorine Tantalu, Sri Handayani | |||
| Agridevina : Berkala Ilmiah Agribisnis | Vol 8, No 2 (2019): Agridevina : Berkala Ilmiah Agribisnis | KAJIAN MULTIDIMENSIONAL FAKTOR PENERAPAN GOOD RETAILING PRACTICES (GRP) PRODUK PANGAN SEGAR ASAL TUMBUHAN DI SUPERMARKET KOTA SURABAYA | Abstract PDF |
| Elvina Diah Maratussholihah, Wahyu Sentoso, Wahyu Sentoso | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 7, No 1: Juni 2013 | KAJIAN NUTRISI CRACKERS TEPUNG GAYAM (Study of Nutrition of Crackers Gayam) | Abstract PDF |
| Jariyah , Mulyani T dan Setya PP JURNAL TEKNOLOGI PANGAN | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 4, No 1: Juni 2010 | KAJIAN PATI JAGUNG DAN BUNGA ROSELA PADA KUALITAS PERMEN LUNAK (soft candy) | Abstract PDF |
| Sudaryati HP, Ir Latifah, Yapri Lukita Sari | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 10, No 2: Desember 2016 | KAJIAN PEMANFAATAN BIJI NANGKA DENGAN PLASTICIZER GLISERIN DARI MINYAK JELANTAH SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN EDIBLE COATING | Abstract PDF |
| Diah Mahita Nur Wulandari, Putri Indrian Saktihono, Titi Susilowati | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 2, No 2 (2008): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN PEMANFAATAN LIMBAH NILAM UNTUK PUPUK CAIR ORGANIK | Abstract PDF |
| Sintha Soraya Santi | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 4, No 2 (2010): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN PEMANFAATAN LIMBAH NILAM UNTUK PUPUK CAIR ORGANIK DENGAN PROSES FERMENTASI | Abstract PDF |
| Sintha Soraya Santi | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 2, No 1: Juni 2008 | Kajian pemberian daging biji buah pucung (pangium edule reinw) Masak dalam upaya mempertahankan kesegaran bandeng (chanos chanos) selama penyimpanan 20 jam | Abstract PDF PDF |
| Wahyu S, Priscilla M D | |||
| MAPETA | Vol 10, No 3 (2008): MAPETA | KAJIAN PEMBERIAN PUPUK FOSFAT DAN SAAT PEMBENAMAN AZOLLA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAM AN PADI SAWAH | Abstract PDF |
| Supono Budi Sutoto | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 15, No 2 : DESEMBER 2021 | KAJIAN PENAMBAHAN CRUDE BROMELIN DAN LAMA PERENDAMAN PADA PEMBUATAN NUGGET DAGING AYAM PETELUR AFKIR | Abstract PDF |
| Ifwarisan Defri, Jariyah Jariyah, Anin Nasichah | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 18, No 1 (2023): Jurnal Teknik Kimia | KAJIAN PENAMBAHAN ION KALSIUM PADA KRISTALISASI STRUVITE DARI URINE MANUSIA | Abstract PDF |
| Dyah Suci Perwitasari, Erwan Adi Saputro, Izal Daffa Rizquallah, Dimas Ilham Akbar | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 1, No 2: Desember 2007 | Kajian Penambahan Jenis Gula dan Kombinasinya Terhadap Mutu dendeng Sayat Tiktok Selama Penyimpanan pada suhu kamar | Abstract PDF PDF |
| Latifah .,, Ulya Sarofa, Moh Faizal | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 2, No 1: Juni 2008 | Kajian penambahan minyak wijen dan tepung ampas tahu pada sosis sintetis gluten (addition of sesame oil and flour waste of tofu on sausage syntetic) | Abstract PDF PDF |
| Enny Karti Basuki, Ulya Sarofa, Ranita Desimerina | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 4, No 1: Juni 2010 | KAJIAN PENAMBAHAN NATRIUM PYROPHOSPAT UNTUK MENCEGAH BROWNING PADA PEMBUATAN TEPUNG SUKUN | Abstract PDF |
| Luluk Edahwati, Kalimatus S, Dian Nuraini | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 14, No 1 (2019): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN PENAMBAHAN OKSIDATOR TERHADAP SIFAT PENYALAAN BRIKET ARANG TEMPURUNG KELAPA | Abstract PDF |
| Nana Dyah Siswati, Hanif Kurniawan Guntoro, Naufaldy Wira Pratama | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 6, No 1: Juni 2012 | KAJIAN PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DAN KUNING TELUR PADA PEMBUATAN BAKSO DAGING SAPI | Abstract PDF |
| Enny Karti Basuki, Ir. Latifah, Ika Emi Wulandari | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 4, No 2: Desember 2010 | KAJIAN PENAMBAHAN TEPUNG TEMPE PADA PEMBUATAN KUE BASAH TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN | Abstract PDF |
| Mustika Murni | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 15, No 2 (2021): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN PENCEMARAN LOGAM BERAT PADA LAHAN SAWAH DI KAWASAN INDUSTRI KABUPATEN SIDOARJO | Abstract PDF |
| Uswatun Khasanah, Wanti Mindari, Penta Suryaminarsih | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 1, No 01 (2006): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN PENGARUH FOULING PADA PEMURNIAN NIRA TEBU | Abstract PDF |
| I Wayan Warsa | |||
| 826 - 850 of 2285 Items | << < 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 > >> | ||