| Journal | Issue | Title | |
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 1, No 2: Desember 2007 | Kajian Penambahan Jenis Gula dan Kombinasinya Terhadap Mutu dendeng Sayat Tiktok Selama Penyimpanan pada suhu kamar | Abstract PDF PDF |
| Latifah .,, Ulya Sarofa, Moh Faizal | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 2, No 1: Juni 2008 | Kajian penambahan minyak wijen dan tepung ampas tahu pada sosis sintetis gluten (addition of sesame oil and flour waste of tofu on sausage syntetic) | Abstract PDF PDF |
| Enny Karti Basuki, Ulya Sarofa, Ranita Desimerina | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 4, No 1: Juni 2010 | KAJIAN PENAMBAHAN NATRIUM PYROPHOSPAT UNTUK MENCEGAH BROWNING PADA PEMBUATAN TEPUNG SUKUN | Abstract PDF |
| Luluk Edahwati, Kalimatus S, Dian Nuraini | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 14, No 1 (2019): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN PENAMBAHAN OKSIDATOR TERHADAP SIFAT PENYALAAN BRIKET ARANG TEMPURUNG KELAPA | Abstract PDF |
| Nana Dyah Siswati, Hanif Kurniawan Guntoro, Naufaldy Wira Pratama | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 6, No 1: Juni 2012 | KAJIAN PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DAN KUNING TELUR PADA PEMBUATAN BAKSO DAGING SAPI | Abstract PDF |
| Enny Karti Basuki, Ir. Latifah, Ika Emi Wulandari | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 4, No 2: Desember 2010 | KAJIAN PENAMBAHAN TEPUNG TEMPE PADA PEMBUATAN KUE BASAH TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN | Abstract PDF |
| Mustika Murni | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 15, No 2 (2021): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN PENCEMARAN LOGAM BERAT PADA LAHAN SAWAH DI KAWASAN INDUSTRI KABUPATEN SIDOARJO | Abstract PDF |
| Uswatun Khasanah, Wanti Mindari, Penta Suryaminarsih | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 1, No 01 (2006): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN PENGARUH FOULING PADA PEMURNIAN NIRA TEBU | Abstract PDF |
| I Wayan Warsa | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 6, No 2: Desember 2012 | Kajian Pengaruh Suhu dan Lama Ekstraksi Secara Pengukusan Terhadap Kadar Albumin Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) | Abstract PDF PDF |
| Matheus Nugroho JURNAL TEKNOLOGI PANGAN | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 9, No 2: Desember 2015 | KAJIAN PENGENDALIAN MUTU TEH HITAM CRUSHING, TEARING, CURLING | Abstract PDF |
| Dedin F. Rosida Dina Amalia | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 4, No 2: Desember 2010 | KAJIAN PENGGUNAAN BAHAN PEMUCAT TERHADAP KUALITAS MINYAK GORENG BEKAS KERIPIK BUAH | Abstract PDF |
| Ir Moeljaningsih | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 19, No 1 : JUNI 2025 | Kajian Penilaian Sensoris Apple Fruit Bar dengan Seduhan Teh Hijau, Teh Daun Kelor, dan Teh Daun Salam menggunakan metode Quantitative Descriptive Analysis | Abstract PDF |
| Dedin Finatsiyatull Rosida, Luqman Agung Wicaksono, Fadia Putri Mahatma Gandhi | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 16, No 2 (2022): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN PENINGKATAN NILAI KALOR BRIKET BLOTONG DENGAN PENAMBAHAN PELEPAH PISANG DAN MOLASE | Abstract PDF |
| Okta Maulidian, Putri Nur Wahyuni, Caecillia Pujiastuti, Laurentius Urip Widodo, Luluk Edahwati | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 3, No 1 (2008): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN PENURUNAN Ca DAN Mg DALAM AIR LAUT MENGGUNAKAN RESIN | Abstract PDF |
| Teknik Kimia | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 6, No 1: Juni 2012 | KAJIAN PERAN ANGKAK PADA KUALITAS TEMPE KEDELAI-LAMTORO GUNG (Leucaena leucocephala) | Abstract PDF |
| Dedin F Rosida, Sudaryati HP, Fenny Constantia | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 5, No 1: Juni 2011 | KAJIAN PERAN BAHAN PEMUTIH NATRIUM PIROPOSPHATE (Na2H2P2O7) TERHADAP PROSES PEMBUATAN TEPUNG UBI JALAR | Abstract PDF |
| Tjatoer Welasih, Nur Hapsari | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 5, No 1: Juni 2011 | KAJIAN PERAN SUSU SKIM DAN BAKTERI ASAM LAKTAT PADA MINUMAN SINBIOTIK UMBI BENGKUANG (pachyrrhizus erosus) | Abstract PDF |
| Tri Mulyani, Sudaryati HP, Agus Susanto | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 12, No 2: Desember 2018 | Kajian Proporsi Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Dan Ubi Jalar Ungu (Ipomoe Batatas) Pada Pembuatan Yoghurt | Abstract PDF |
| Enny Karti Basuki S, Rudi Nurismanto, Etika Suharfiyanti | |||
| Jurnal Teknik Kimia | Vol 12, No 1 (2017): JURNAL TEKNIK KIMIA | KAJIAN PROSES ASETILASI TERHADAP KADAR ASETIL SELULOSA ASETAT DARI AMPAS TEBU | Abstract PDF |
| Kindriari Nurma Wahyusi, Siswanto Moenandar, Lucky Indrati Utami | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 1, No 1: Juni 2007 | Kajian Rasio Kelopak Buah Rosela Dengan Air dan Konsentrasi Natrium Alginat pada pembuatan Velva | Abstract PDF |
| Enny Karti Basuki, Tri Mulyani S, Dian Yuriyana | |||
| MAPETA | Vol 12, No 2 (2010): MAPETA | KAJIAN SIFAT FISIK TANAH DAN BERBAGAI PENGGUNAAN LAHAN DALAM HUBUNGANNYA DENGAN PENDUGAAN EROSI TANAH | Abstract PDF |
| Moch. Arifin | |||
| Dinamika Governance : Jurnal Ilmu Administrasi Negara | Vol 14, No 3 (2024): Dinamika Governance - OKTOBER | KAJIAN STRATEGIS TATA KELOLA KOLABORATIF PASAR TRADISIONAL DATAH MANUAH KOTA PALANGKA RAYA | Abstract PDF |
| Muhammad Riban Satia, Desy Selawaty, Nova Riyanti, Sirajul Rahman | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 5, No 2: Desember 2011 | KAJIAN SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA DAN PENAMBAHAN GLISEROL MONOSTEARAT PADA PEMBUATAN ROTI TAWAR | Abstract PDF |
| Enny Karti Basuki, Ratna Yulistyani, Roni Hidayat | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 6, No 1: Juni 2012 | KAJIAN SUBTITUSI AMPAS TAHU DAN PENGGUNAAN NATRIUM BIKARBONAT PADA PEMBUATAN TORTILLA | Abstract PDF |
| Sudaryati HP, Tri Mulyani, Eka Bagus Setiawan | |||
| Jurnal Teknologi Pangan | Vol 18, No 1 : JUNI 2024 | Kandungan Gizi, Aplikasi Pengolahan dan Manfaat Kesehatan Labu Kuning : Sebuah Telaah | Abstract PDF |
| Salma Shafrina Aulia, Puri Ajeng Handayani, Previa Aysyar Ramadhani, Muhammad Alfid Kurnianto | |||
| 901 - 925 of 2379 Items | << < 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 > >> | ||